Laboratorní rozbor potvrdil kmeny produkující shiga-toxin a enteropatogenní kmeny, které v potravinách určených k přímé konzumaci představují pro spotřebitele závažné zdravotní riziko. S prodejcem bude zahájeno správní řízení o uložení pokuty.

Inspektoři SZPI v rámci běžného dohledu odebrali vzorek hovězího tataráku v prodejně Lidl v Jindřichově Hradci. Následná analýza prokázala kontaminaci bakteriemi Escherichia coli. Vzhledem k tomu, že jde o produkt určený k přímé konzumaci bez tepelné úpravy, je nález hodnocen jako vysoké riziko onemocnění pro spotřebitele.

Podle platné evropské legislativy nesou prodejci za jakost a zdravotní nezávadnost prodávaných potravin objektivní odpovědnost. SZPI proto zahajuje správní řízení o uložení pokuty přímo s prodejním řetězcem.

Případ je zároveň došetřován u výrobce a distributora na území České republiky. Pokud by se ukázalo, že se dotčená šarže dostala i k dalším prodejcům, opatření o stažení z oběhu a návazná správní řízení se uplatní rovněž u nich. Opatření k ochraně zdraví spotřebitelů ukládají inspektoři neprodleně po vyhodnocení vzorku.

„Před zveřejněním musejí být případy došetřeny a dořešeny po právní stránce (musí také např. uplynout doba pro podání námitek), což je v řadě případů časově náročný proces. Z výše uvedených důvodů tak není možné některé vzorky medializovat bezprostředně po vyhodnocení vzorku jako nevyhovujícího. Nicméně příslušná opatření ukládáme kontrolovaným osobám neprodleně, čímž chráníme zdraví spotřebitelů,” vysvěluje SZPI důvody zveřejnění varování po datu spotřeby výrobku.