Závažná hygienická pochybení a výskyt škůdců

Inspektoři během úřední kontroly objevili v prostorech prodejny, a to zejména ve velkém skladu, trus hlodavců na podlahách i v regálech. Nalezli zde také kosterní pozůstatky uhynulého hlodavce a rozkousaná balení krmiva pro zvířata, která byla nahodile skladována mezi potravinami. Poškozené konzervy se zvířecím krmivem přímo na místě zachytila fotodokumentace.

Na prodejní ploše se na nebalených potravinách, jako je pečivo, ovoce a zelenina, vyskytoval živý i uhynulý létající hmyz (octomilky, mouchy, moli) a lezoucí hmyz (mravenci, brouci). Hmyz byl nalezen i ve skladu na vyřazených potravinách, jež byly nevhodně umístěny mezi zbožím určeným k prodeji. Zavedená opatření proti škůdcům, spočívající v použití lepových pastí, inspekce vyhodnotila jako nedostatečná s ohledem na reálnou přítomnost hmyzu. Nálezy uhynulých škůdců a pozůstatků se nacházely u stěn i na dlažbě.

Prostory vykazovaly výrazné znečištění. Na podlahách, regálech a zařízeních se nacházely nečistoty a docházelo zde k hromadění odpadů i nezajištění odvozu potravinářského odpadu. Stav dokreslují rozlité tekutiny a špína pod vybavením, celkový nepořádek a nahromaděné krabice ve skladu i rozsypané potraviny na podlaze. Prostory provozovny navíc nesplňovaly požadavky na uspořádání pro správnou hygienickou praxi a byly využívány i pro skladování předmětů a činnosti nesouvisející s provozováním potravinářského podniku.